Hygieniaosaamisen testi

Hygieniaosaamisen testin tarkoituksena on arvioida henkilöiden elintarvikehygieenisen osaamisen riittävyys. Elintarvikeviraston hyväksymä hygieniaosaamistestaaja myöntää testin hyväksytysti suorittaneille Elintarvikeviraston päätöksen Dnro 69/73/02 mukaisen hygieniaosaamistodistuksen.

Kohderyhmä
Hygieniaosaamisen testi on tarkoitettu elintarvikehuoneistossa työskenteleville, pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsitteleville henkilöille sekä toiminnanharjoittajille.

Sisältö

  •  Perustiedot mikrobiologiasta ja elintarvikkeiden saastumisesta
  •  Ruokamyrkytykset
  •  Hygieeniset työtavat
  •  Henkilökohtainen hygienia
  •  Puhtaanapito
  •  Omavalvonta
  •  Lainsäädäntö, viranomaiset

Testin totetutus
Hygieniaosaamisen testi kestää 1 tunnin. Testiin osallistuvien henkilöllisyys tarkistetaan, ota henkilöllisyystodistus mukaan tilaisuuteen.

Ajankohdat

18.4.2012
 klo 16.30
3.5.2012
 klo 16.30
21.5.2012
 klo 16.30
20.8.2012 klo 16.30
11.9.2012 klo 19.00
18.10.2012 klo 16.30
6.11.2012 klo 19.00
13.12.2012 klo 16.30

Hinta
35 €.

Koulutuspaikka
Tampereen ammattiopisto, Santalahdentie 10, Tampere (Auditorio, käynti Pirkankadun puolelta).

Kouluttaja
Sari P. Talonen puh. 050 542 8487.
etunimi.sukunimi@tampere.fi.

Ilmoittautuminen
Koulutukseen ilmoittaudutaan sähköisesti HelleWi-järjestelmän kautta.

Peruutukset
Ilmoittautuminen on sitova. Peruutukset on tehtävä 14 päivää ennen koulutuksen alkua.

Lisätiedot
Toimistosihteeri Marja-Leena Linna puh. 040 099 5819.
etunimi.sukunimi@tampere.fi.